培养目标：本专业培养适应现代酒店业发展需要，具有良好的人文与科学素养，具备扎实的经济学和管理学基础知识，系统掌握现代酒店管理的专业知识，具备酒店经营管理的专业能力，具有创新意识、国际视野、团队协作精神等职业素养，能够从事与旅游业相关的经营、管理、规划、策划、教育、培训、咨询等工作的应用型专业人才。

课程设置：管理学、酒店管理概论、旅游目的地管理、旅游接待业、旅游学概论、酒店客户管理与沟通、人力资源管理、酒店主题产品设计、国际酒店运营与管理、饭店管理实务英语、市场营销学、会展服务管理、旅游经济学、西方经济学、前厅运营管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游服务礼仪等。

专业特色及优势：教师队伍学历层次高、知识结构合理，从业经验丰富；并聘请了在文化旅游管理部门、旅游业、高星级酒店担任要职、具有丰富实践经验的管理人员担任兼职教师和实习指导教师。学院引进先进的实习实训设施，和全国著名旅游城市合作，全部以五星级酒店为实践基地，开阔学生视野，培养学生实践能力，从而提高学生的创新创业能力，使学生“学会学习、学会生存、学会发展”。

就业前景和方向：伴随着经济全球化和旅游行业的蓬勃发展，酒店等服务行业将不断壮大。在国内各大城市均把旅游业作为其经济增长的源动力，政府与社会为其投资的力度也将不断加大，未来旅游业将会是中国最具活力的行业，在其带动下酒店行业也将迅猛发展。酒店专业就业范围广泛，可以从事酒店经营、管理、培训的工作，政府部门及事业单位文化旅游管理工作，也能够从事与旅游业相关的如景区、旅行社、会展的规划、策划、教育、咨询等相关工作。